San Giorgio la Molara, IX edizione della Mostra bovina di razza marchigiana: confermata l’eccellenza, in calo le presenze

Nona edizione della Mostra bovina di razza marchigiana a San Giorgio la Molara, nella terra in cui l’allevamento di questo animale costituisce una vera e propria eccellenza.

Nella due giorni della manifestazione, che s’inserisce nel programma di valorizzazione “Le colline del vitellone bianco dell’Appenino campano”, sono stati una quindicina gli espositori delle aziende del territorio con una novantina di capi in gara.

Numeri in calo rispetto alle precedenti edizioni quando, ad esempio, tra il 2008 ed il 2010 si raggiunse il picco di partecipazioni con oltre 50 espositori e più di 200 capi.

Ma, nonostante la flessione, la qualità rimane indiscussa e di alto livello – come confermato da Matteo Ridolfi, giudice di gara coordinatore del corpo esperti di razza Anabic.

Controlli rigorosi, investimenti sulle aziende zootecniche hanno consentito negli anni agli allevatori di San Giorgio la Molara di diventare un punto di riferimento per la produzione di vitelli di razza marchigiana non solo nella provincia di Benevento, con circa 3.500 capi allevati su 6000 nell’intero Sannio.

Alla salvaguardia della specificità e del patrimonio zootecnico contribuiscono dunque le piccole e medie aziende del territorio, dove si allevano i capi seguendo metodi tradizionali dal pascolo all’utilizzo di cereali e foraggi prodotti in azienda, pratiche tramandate di generazione in generazione.