A Campoli al via la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’: week end con sapori locali, prodotti genuini ed eventi

Conto alla rovescia terminato: al via la ‘Sagra del Fagiolo del Taburno’ in programma a Campoli del Monte Taburno sabato 4 e domenica 5 ottobre. Quest’anno la kermesse, organizzata dalla Pro Loco ‘Monte Taburno’ con il patrocinio del Comune e dell’Unpli Benevento, taglia la 30° edizione e vedrà come sempre due giorni ricchi di gusti, sapori locali e prodotti genuini, ma anche per scoprire il territorio e il meraviglioso centro storico.

Sembrava davvero lontana questa 30° Sagra del Fagiolo, ed invece ci siamo, e come sempre i nostri obiettivi non sono cambiati, da 30 anni – evidenziano i volontari della Pro Loco ‘Monte Taburno’. Il centro è la materia prima: il Fagiolo del Taburno, coltivato a 900 metri di altitudine da agricoltori eroici che difendono non solo una tradizione ma il territorio; i nostri menù sempre fedeli alla tradizione, alla nostra storia e alla nostra comunità; l’accoglienza e la promozione del nostro territorio con le sue eccellenze; l’allegria di ritrovarsi e lo stupore di continuare a sorprendere ed infine un programma che rispecchia tutto questo con attività, un menù strepitoso e tanta musica coinvolgente.

Il sipario sulla kermesse si alzerà appunto sabato 4 ottobre alle ore 18.00 con una novità, l’Aperitivo in Vigna’, una rilassante passeggiata con partenza da Piazza ‘La Marmora’ lungo le stradine del centro storico accompagnati dalle guide dell’associazione e che finirà in un vigneto pronto per ospitare un aperitivo a base di vini e sapori locali. E’ obbligatoria la prenotazione al numero 338.1933698 e bisogna arrivare 15 minuti prima dell’orario di partenza. Alle ore 19:30 ci sarà l’apertura degli stand gastronomici e della braceria e ad allietare la serata ci sarà la musica popolare del gruppo ‘I Trementisti’. A mezzanotte la grande sorpresa del 30°! Domenica 5 ottobre invece alle ore 11:00 convegno ‘Pro loco Monte Taburno: 50 anni di presenza, risorsa e amore disinteressato per il territorio’. A mezzogiorno tornerà l’Aperitivo in Vigna e l’apertura degli stand gastronomici dove ci si divertirà con ‘Mondo Musica & Teatro’; nel pomeriggio, alle ore 18:00 ‘Aperitivo in Vigna’ e dalle ore 19:30 apertura degli stand gastronomici e balli in piazza con ‘Jonathan e la Buona musica’.

Quest’anno i nostri sapori oltre alle consuete specialità avranno un piatto pieno di tradizione e di famiglia: la Lavanelle e fagioli, una pasta fresca, fatta con farina di semola e acqua, e fagiolo del Taburno, un piatto prelibato solo per sabato sera e domenica a pranzo. Poi ciambuotto di fagioli (solo domenica sera), fagioli a “modo nostro” con carne di salsiccia sbriciolata e pomodori, poi fagioli e trippa, l’arista di maiale con patate aromatizzate al forno e fagioli in semplicità. L’angolo della braceria propone invece panino con salsiccia o con bistecchina di maiale mentre come friggitoria ci sarà la Montanara con crema di fagioli, origano di montagna ed olio extra-vergine d’oliva, montanara al sugo e tagliere. Infine lo stand dei dolci, dove, come ogni anno, saranno presentate innovative e gustose bontà, sia tradizionali che rivisitate, con il Fagiolo del Taburno pronto a sorprendere i buongustai in una veste “insolita”.

Anche quest’anno la sagra del Fagiolo sarà una ‘Bio-Sagra’, per meglio dire una ‘sagra modello’ di consumo più sostenibile dal punto di vista ambientale ed economico. La Pro Loco ‘Monte Taburno’ invita quindi i tanti buongustai e turisti a raggiungere Campoli del Monte Taburno il prossimo weekend per vivere due giorni di sapori autentici e genuini, gustando il piacere di un cibo semplice, ma in grado di soddisfare anche un Re.”. Per informazioni si può contattare il 338.1933698 oppure visitare il sito www.prolocomontetaburno.it.