ECONOMIA
Benevento, il Consorzio Tutela Vini presenta “Pizza&Falanghina nel Sannio DOC”
Ascolta la lettura dell'articolo
Il Sannio Consorzio Tutela Vini ha dato avvio a “Pizza&Falanghina nel Sannio DOC”, un progetto di valorizzazione e promozione che celebra l’incontro tra due simboli del gusto campano: la Falanghina del Sannio DOC e la pizza contemporanea. Questa iniziativa, parte del più ampio progetto “Nel Sannio coltiviamo emozioni” finanziato con il CSR Campania 23/27 – Intervento SRG10, si propone come un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Sannio.
L’obiettivo è quello di aumentare la notorietà della Falanghina del Sannio DOC, vino a denominazione di origine leader in Campania per produzione e certificazione, attraverso un abbinamento con le diverse tipologie di pizza, prodotto gastronomico riconosciuto come “Specialità tradizionale garantita” dall’Unione Europea. Questo riconoscimento sottolinea la qualità delle materie prime e le tecniche di lavorazione, lievitazione e cottura impiegate.
Il tour prevede degustazioni itineranti che coinvolgeranno anche altri prodotti iconici della regione, come la Mozzarella di Bufala Campana DOP, il pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP e l’olio extravergine di oliva Campania IGT. L’iniziativa è pensata per coinvolgere un pubblico ampio, dai professionisti del settore ai giovani foodies e appassionati di enogastronomia, desiderosi di scoprire le diverse sfaccettature della Falanghina del Sannio DOC e la sua versatilità nell’abbinamento con la cucina mediterranea e in particolar modo con la pizza contemporanea.
Le prime tre tappe del tour, delle dodici in programma fino a fine giugno, si terranno: il 20 marzo ad Arpaia presso la Pizzeria Di Stora; il 28 marzo ad Apollosa presso la Pizzeria Pascià; il 2 aprile a Pietrelcina presso la Pizzeria Agricola Radici.
Gli eventi pensati come momenti di divertimento e convivialità per trascorrere una serata all’insegna del gusto, in compagnia di appassionati di gastronomia e giovani foodies, avranno inizio alle ore 20.00. Per partecipare, è necessario prenotarsi contattando direttamente le pizzerie selezionate.
“Pizza&Falanghina nel Sannio DOC” rappresenta un’occasione importante per rafforzare l’immagine del Sannio come territorio vitivinicolo di qualità e per promuovere un’esperienza enogastronomica autentica, capace di esaltare i sapori e i saperi del Sannio.
Benevento, nuovi parroci a San Gennaro e a Santa Maria di Costantinopoli
Benevento, per le festività natalizie riapre il parcheggio di piazza Orsini
Bandita dalla Regione la gara per la rifunzionalizzazione dello Stir di Casalduni
Fico si insedia, Mastella: "Qualche divergenza sulla giunta, ma lealtà nei suoi confronti non è in discussione"
Il Natale arriva al Mercatino dell’Usato di Benevento con una giornata di festa per grandi e bambini. Sabato appuntamento a San Giorgio del Sannio
La Regione davanti al suo bivio: la politica ricostruisca la partecipazione e torni tra la gente. L’appello al ‘fare presto’
Regionali, giovani assenti e urne sempre più vuote: la politica parla ma non li ascolta
Medicina a Benevento: un’opportunità per cambiare il destino delle aree interne
Episodi di violenza, monsignor Iadanza: “Emergenza educativa, ma le istituzioni dove sono?”
La lettera: ‘Nessuna cura o manutenzione è stata fatta ai pini negli ultimi anni’
Il Natale arriva al Mercatino dell’Usato di Benevento con una giornata di festa per grandi e bambini. Sabato appuntamento a San Giorgio del Sannio
‘Sos Genitori’ – Compiti infiniti: quando studiare diventa una battaglia
Il Natale viaggia su binari magici: a ‘I Sanniti’ arriva il Trenino ispirato al Polar Express
Un Natale di eventi e degustazioni allo Strega Foyer di Benevento: il bistrot del centro storico apre la stagione delle feste
