Quando la cucina italiana incontra quella messicana il risultato non può che essere una vera e propria esplosione di gusti e sapori. L’unione tra i due Paesi, dove il piacere della tavola è un elemento culturale imprescindibile, è avvenuta questo pomeriggio presso il rinomato agriturismo Mastrofrancesco di Morcone, guidato dal titolare Dino Martino.

La prelibata carne dei maialini neri casertani allevati dalla sapienti mani di Dino è divenuta la protagonista dei tacos di mais preparati dallo chef messicano Antonio Jose’ Del Rivero, che ha spiegato le preparazioni nei minimi dettagli.

A suggellare l’incontro tra le due cucine, la nostra e quella del paese americano, è stato il console onorario del Messico in Italia Luciano Cimmino: l’incontro è stato anche l’occasione per gustare e apprezzare i vini sanniti.

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