ECONOMIA
A Benevento si formano i barman del futuro: così crescono occupazione e qualità
Ascolta la lettura dell'articolo
Trasmettere la delicata e difficile arte della mixologia a futuri bartender cercando di valorizzare la professionalità e, allo stesso tempo, di divulgare la cultura del bere bene. Sono questi alcuni degli obiettivi del progetto “How to mix drink or the bon vivant’s companion”, messo in campo ormai da 5 anni dall’associazione italiana Bartender & Mixologist e presentata questo pomeriggio a Benevento.
La necessità di formare nuove figure, sempre più in grado di saper stare dietro ad un bancone e capaci di mantenere lo standard qualitativo del prodotto offerto al cliente, è nata dalla crescente diffusione nel settore food & beverage di nuove attività commerciali. La preoccupazione, infatti, è quella di avere barman improvvisati: la poca professionalità, infatti, crea sia un danno alla categoria stessa che all’economia della movida beneventana.
“Cinque anni di intenso lavoro ma anche di grandi soddisfazioni”, così ha commentato Vincenzo Romano, responsabile formativo dell’Aibm. “Dal 2011 ad oggi – ha continuato – sono cambiate molte cose, dall’affidamento della parte formativa dei giovani assegnata direttamente a me e ad Adolfo Pastore al rinnovato patrocinio da parte del Comune di Benevento”.
Aspetto molto importante che rappresenta una naturale conseguenza al lavoro ben svolto dall’associazione è stato il dato crescente in riferimento all’occupazione lavorativa dei corsisti: la partecipazione, infatti, ha fatto registrare un tasso elevato di giovani bartender che hanno trovato lavoro sia come dipendenti sia grazie all’apertura di una attività.
Le dichiarazioni nel servizio video
Benevento, provvedimento di archiviazione anche per l’ultimo procedimento a carico della società Marajà
Piazza Risorgimento, previsto anche il verde nella nuova riqualificazione: affidati i lavori per la piantumazione
Pasquetta al Parco De Mita, Baccari (Civico22): 'Abusi di potere, quando la sicurezza privata calpesta lo Stato di Diritto'
Ospedale San Pio, la denuncia di Errico (FI): “Pronto soccorso nel caos, vertici chiusi nel bunker. È ora di dire basta”
Da domenica prossima a Pietrelcina le telecamere di Canale 5
De Iapinis saluta l’arcivescovo Accrocca: ‘Mi è stato vicino condividendo tante battaglie di impegno civile’
Referendum, la riflessione di don Ezio Rotondi: “Altro che disinteressati, i giovani tornano protagonisti e riscoprono la Costituzione”
Sannio, strade a pezzi tra cantieri e fibra ottica: la modernizzazione che lascia buche e disagi
Unisannio, la lettera dell’ex rettore Bencardino: ‘Dopo anni bui, con la Moreno si apre la stagione della rinascita”
Allerta gialla e scuole chiuse: il difficile equilibrio tra prevenzione e normalità
Wg flash 24 dell’11 aprile 2026
L’oncologo di fama internazionale Paolo Ascierto cittadino onorario di Benevento: “Sono un figlio del Sannio”
Sannio, week end in prevalenza soleggiato e da tarda primavera: temperature massime fino a 26°
Benevento, Polizia di Stato in festa al Teatro Romano. Il questore: ‘I cittadini ci siano vicini e abbiano fiducia in noi’
