ECONOMIA
Expo, in Piazza Irpinia un convegno sul novel food e la celiachia. Tra gli ospiti il testimonial AIC Bossari
Ascolta la lettura dell'articolo
Nel padiglione di Piazza Irpinia all’Expo di Milano arrivano le innovative strategie per detossificare il glutine del grano. Domani, 10 luglio 2015, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino del CNR presenterà i risultati delle recenti acquisizioni della ricerca biotecnologica nel settore dell’alimentazione per soggetti sensibili al glutine.
Il dibattito, coordinato da Mauro Rossi dell’ISA-CNR, vedrà i contributi di alcuni tra i principali attori della ricerca italiana su questo tema e i responsabili dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC): Antonio Picarelli (Università La Sapienza Roma), Luca Elli (Policlinico Milano), Letizia Saturni (specialista in Scienze dell’Alimentazione e blogger), Luigi Greco (Università Federico II di Napoli), Rossella Valmarana (Presidente AIC Lombardia), Giuseppe Di Fabio (AIC National President), Marco Gobbetti (Università di Bari), Marco Silano (ISS Roma), Carmela Lamacchia (Università di Foggia).
Particolarmente attese, nel corso della giornata, le testimonianze del conduttore televisivo e radiofonico Daniele Bossari, testimonial dell’AIC, e di Marcello Ferrarini, chef celiaco che ha sposato la cultura della cucina gluten free.
Il dibattito coinvolgerà, inoltre, i blog del gluten free grazie alla attività di moderatore della dr.ssa Saturni, specialista del settore.
Trionfo fortorino a Bologna: il pastore maremmano Fontana vince al World Dog Show 2026
Sant'Agata de' Goti, nominata la giunta: tre donne nell'esecutivo Piccoli. Ciervo sarà vice sindaco
Baby vandali, minacce e notti insonni in via Vanvitelli. La rabbia dei residenti: 'Prigionieri in casa nostra'
Calvi, fondi esauriti dopo due settimane dall'inaugurazione: chiuso il parco avventura 'Jurassic Samnium'
Infiorata di Paduli, un patrimonio che si rinnova: migliaia di visitatori per l’edizione 2026
“Il Sondaggio di Ntr24” – Sanità nel Sannio: cosa pensano i cittadini?
Nasce ‘Il Sondaggio di Ntr24’ sui temi fondamentali per il nostro Sannio
Territori in Bilico – Asili nido, tra Nord e Sud resta divario che inizia dalla culla
Palmieri commenta l’editoriale di Staglianò: ‘Pd sannita ostile verso il prossimo e padronale. Con Coraggio Dem pensiamo a politica diversa’
Aborto in Campania, l’appello di Don Ezio Rotondi: “Difendiamo ogni vita fin dal suo inizio”
‘Sos Genitori’ – ADHD e fine scuola
FdI: Festa Provinciale Tricolore, ad Apice la giornata conclusiva con Donzelli, Cirielli e Iannone
A Benevento l’agenzia ‘Famiglia Riunita’, un supporto concreto per l’assistenza domiciliare e non solo
Wg flash 24 del 6 giugno 2026
