ECONOMIA
Expo, in Piazza Irpinia un convegno sul novel food e la celiachia. Tra gli ospiti il testimonial AIC Bossari
Ascolta la lettura dell'articolo
Nel padiglione di Piazza Irpinia all’Expo di Milano arrivano le innovative strategie per detossificare il glutine del grano. Domani, 10 luglio 2015, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino del CNR presenterà i risultati delle recenti acquisizioni della ricerca biotecnologica nel settore dell’alimentazione per soggetti sensibili al glutine.
Il dibattito, coordinato da Mauro Rossi dell’ISA-CNR, vedrà i contributi di alcuni tra i principali attori della ricerca italiana su questo tema e i responsabili dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC): Antonio Picarelli (Università La Sapienza Roma), Luca Elli (Policlinico Milano), Letizia Saturni (specialista in Scienze dell’Alimentazione e blogger), Luigi Greco (Università Federico II di Napoli), Rossella Valmarana (Presidente AIC Lombardia), Giuseppe Di Fabio (AIC National President), Marco Gobbetti (Università di Bari), Marco Silano (ISS Roma), Carmela Lamacchia (Università di Foggia).
Particolarmente attese, nel corso della giornata, le testimonianze del conduttore televisivo e radiofonico Daniele Bossari, testimonial dell’AIC, e di Marcello Ferrarini, chef celiaco che ha sposato la cultura della cucina gluten free.
Il dibattito coinvolgerà, inoltre, i blog del gluten free grazie alla attività di moderatore della dr.ssa Saturni, specialista del settore.
Alluvione 2015, dalla Cassazione assoluzione con formula piena per gli ex sindaci Spina, Paragone, Vitale e Gizzi
Orgoglio per la comunità di Paduli: Mariapia Saccone selezionata alla Biennale Art & Expo di Milano
Enzo Martuccio, orgoglio sannita della pasticceria italiana: dal panettone alla colomba, eccellenze all'insegna della tradizione
'A volte basta un piano': la musica accende ed emoziona il centro commerciale I Sanniti
La Ruota della Fortuna gira ancora per il beneventano Alessandro: si conferma campione e vince altri 36mila euro
Sannio, strade a pezzi tra cantieri e fibra ottica: la modernizzazione che lascia buche e disagi
Unisannio, la lettera dell’ex rettore Bencardino: ‘Dopo anni bui, con la Moreno si apre la stagione della rinascita”
Allerta gialla e scuole chiuse: il difficile equilibrio tra prevenzione e normalità
Benevento, serve impegno concreto contro buche e strade dissestate: la viabilità è un banco di prova per Comune e Provincia
Scuole e chiusure anticipate per il sabato pallonaro. La riflessione: è davvero questa la priorità?
‘Sos Genitori’ – Autismo: il silenzio non è assenza
Streghe, riti e spettacoli…è un weekend magico! Janara fa volare Benevento
‘A volte basta un piano’: la musica accende ed emoziona il centro commerciale I Sanniti
Benevento, da BonBon Bazar dolci delizie e golose idee regalo in attesa della Pasqua
