ECONOMIA
Expo, in Piazza Irpinia un convegno sul novel food e la celiachia. Tra gli ospiti il testimonial AIC Bossari
Ascolta la lettura dell'articolo
Nel padiglione di Piazza Irpinia all’Expo di Milano arrivano le innovative strategie per detossificare il glutine del grano. Domani, 10 luglio 2015, l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione di Avellino del CNR presenterà i risultati delle recenti acquisizioni della ricerca biotecnologica nel settore dell’alimentazione per soggetti sensibili al glutine.
Il dibattito, coordinato da Mauro Rossi dell’ISA-CNR, vedrà i contributi di alcuni tra i principali attori della ricerca italiana su questo tema e i responsabili dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC): Antonio Picarelli (Università La Sapienza Roma), Luca Elli (Policlinico Milano), Letizia Saturni (specialista in Scienze dell’Alimentazione e blogger), Luigi Greco (Università Federico II di Napoli), Rossella Valmarana (Presidente AIC Lombardia), Giuseppe Di Fabio (AIC National President), Marco Gobbetti (Università di Bari), Marco Silano (ISS Roma), Carmela Lamacchia (Università di Foggia).
Particolarmente attese, nel corso della giornata, le testimonianze del conduttore televisivo e radiofonico Daniele Bossari, testimonial dell’AIC, e di Marcello Ferrarini, chef celiaco che ha sposato la cultura della cucina gluten free.
Il dibattito coinvolgerà, inoltre, i blog del gluten free grazie alla attività di moderatore della dr.ssa Saturni, specialista del settore.
Giunta regionale senza consiglieri eletti, Mastella al Corriere: "Se lo avessi saputo, non avrei candidato Pellegrino"
Un Natale di eventi e degustazioni allo Strega Foyer di Benevento: il bistrot del centro storico apre la stagione delle feste
Il Natale viaggia su binari magici: a 'I Sanniti' arriva il Trenino ispirato al Polar Express
Fico non è De Luca. Non è una colpa ma un fatto: giunta politica o caos
Discariche post mortem, la Provincia di Benevento cita in giudizio la Regione per la perequazione delle spese
La Regione davanti al suo bivio: la politica ricostruisca la partecipazione e torni tra la gente. L’appello al ‘fare presto’
Regionali, giovani assenti e urne sempre più vuote: la politica parla ma non li ascolta
Medicina a Benevento: un’opportunità per cambiare il destino delle aree interne
Episodi di violenza, monsignor Iadanza: “Emergenza educativa, ma le istituzioni dove sono?”
La lettera: ‘Nessuna cura o manutenzione è stata fatta ai pini negli ultimi anni’
Il Natale arriva al Mercatino dell’Usato di Benevento con giornata di festa per grandi e bambini. Sabato appuntamento a San Giorgio del Sannio
‘Sos Genitori’ – Compiti infiniti: quando studiare diventa una battaglia
Il Natale viaggia su binari magici: a ‘I Sanniti’ arriva il Trenino ispirato al Polar Express
Un Natale di eventi e degustazioni allo Strega Foyer di Benevento: il bistrot del centro storico apre la stagione delle feste
