Coldiretti: il 7 giugno l’evento “Campagna Amica…. E’ tempo di ciliegie”

“Campagna Amica….E’ tempo di ciliegie” è l’iniziativa che celebra le “cerase” frutto tipico delle nostre campagne sannite, il cui periodo di maturazione, che cade in genere tra la fine di maggio e la prima decade di giugno, dipende strettamente dalle condizioni climatiche.

L’evento è previsto per venerdì 7 giugno presso il Mercato di Campagna Amica in via Porta Rufina a Benevento. In questa occasione gli imprenditori agricoli in vendita diretta, presenteranno in esposizione una “composizione originale e artistica del frutto” per contendersi, al termine della giornata il premio per la composizione più bella, giudicata dai visitatori del mercato.

Per festeggiare l’evento è prevista, inoltre, la realizzazione di un ricettario sull’utilizzo delle ciliegie, si tratta di piccoli consigli per la preparazione di conserve, dolci e altre pietanze a base di ciliegie che è possibile scaricare come e-book dal sito della Coldiretti Benevento all’indirizzo www.benevento.coldiretti.it. Partner del progetto è l’Istituto Alberghiero di Montesarchio che avrà il compito di selezionare e curare la stesura del ricettario.

Un appuntamento singolare che permetterà di gustare delle ottime ciliegie ed altri prodotti derivati come marmellate, confetture e prodotti dolciari. Questa iniziativa si inserisce nel contesto del tradizionale mercato di Campagna Amica dove ogni venerdì è possibile acquistare le prelibatezze de Sannio come: vini D.O.C. del Sannio e del Taburno, Olio Extravergine del Sannio, formaggi tipici, salumi, miele, conserve e tanti altri prodotti ancora.

L’iniziativa è inserita all’interno delle tematiche oggetto dell’attività di Campagna Amica finalizzate alla valorizzazione delle risorse agricole locali e a sensibilizzare il consumatore, attraverso la promozione di un prodotto tipico fresco, ad una maggiore scelta dei prodotti di stagione.