Apice, prodotti da forno conservati male e scaduti: chiusa attività commerciale per assenza di requisiti igienici

Nell’ambito di controlli a tutela della salute pubblica e della filiera agroalimentare, i militari del Nucleo Carabinieri Forestale di San Giorgio del Sannio, congiuntamente al personale SIAN -ASL di Benevento, nell’ultimo fine settimana, hanno accertato in un’azienda di produzione e commercializzazione di prodotti da forno nel comune di Apice, inadempienze relative alla conservazione di alimenti utilizzati per la produzione di dolci.

Le materie prime erano conservate in ambiente non refrigerato e che raggiungeva temperature elevate anche oltre i 36°. Posti quindi sotto sequestro circa 3800 kg di alimenti deperibili e deferita all’Autorità Giudiziaria l’amministratrice unica dell’azienda.

L’accurata ispezione dei locali ha potuto far rilevare altresì la presenza di 171 kg di prodotti scaduti, anch’essi prontamente sequestrati.

I Carabinieri Forestale ed il personale ASL hanno inoltre proceduto a disporre la chiusura immediata dell’attività per assenza dei requisiti igienici dell’intera struttura e delle attrezzature impiegate nelle lavorazioni, fino al ripristino delle adeguate condizioni igienico sanitarie.