‘Olio, da risorsa alimentare a risorsa economica’

Domani, venerdi’ 28 ottobre a Casalduni si terra’ il convegno dibattito "Olio : da risorsa alimentare a risorsa economica" al termine del Progetto misura 312-b del PSR.

"Il progetto, partendo dall’ analisi sul campo delle aziende casaldunesi produttrici di olio , inoltre, ha visto la realizzazione una vetrina virtuale, visibile all’ indirizzo www.oliocasalduni.it , con la quale divulgare e promuovere questa importante risorsa , non solo alimentare , della nostra terra. Nel sito , gradevole per interoperabilita’ e snellezza dell’ immagine , vengono inoltre proposti una serie di link interessanti non solo per i produttori , ma sopratutto per il consumatore finale.

Il convegno- si legge nelle note di presentazione –  oltre a presentare i risultati dell’ indagine , con l’ ausilio di una serie di prodotti cartacei e multimediali , è l’occasione, da un lato per fare un bilancio degli interventi del PSR in Campania , dall’ altro per affrontare, dal punto di vista scientifico , l’argomento risorsa olio, sia come alimento base della dieta mediterranea, sia come elemento di sostentamento del reddito agrario .

La manifestazione avrà inizio nel pomeriggio alle 17,00 nella confortevole sala auditorium "Aldo Moro".

Interverranno: dott. Francesco Massaro, Dirigente Stapa Cepica Benevento; dott. Vincenzo De Paola Medico Nutrizionista; dott. Antonio P. Leone Primo Ricercatore CNR – Istituto per i sistemi Agricoli e Forestali del Mediterraneo; Modera e Conclude dott. Raimondo Mazzarelli Sindaco di Casalduni".